Tässä kuva puolukkaisesta ropelopiiraasta!

 

Tässä todella maukas ja helppo piirakanohje, jonka valmistukseen et tarvitse koneita. Meillä ainakin uppoaa parissa päivässä parempiin suihin. Ohjeesta tulee uunipellillinen. Lisään piirakasta kuvan kun sitä seuraavan kerran leivon.

Pohja: 

9dl vehnäjauhoja

3dl sokeria

6tl leivinjauhetta

300g voita

2 kananmunaa

Kuumenna uuni 200 asteeseen.

Sekoita vehnäjauho, sokeri ja leivinjauhe. Nypi käsin pehmeä voi jauhojen sekaan muruseokseksi.

Ota 1/3 muruseosta talteen päällystä varten.

Lisää kananmunat pohjataikinaan. Taputtele pohja leivinpaperin päälle uuninpellille. Pohja on hiukka tahmeaa, joten käytä vehnäjauhoa apuna taikinan taputtelussa.

Täytteeksi voit laittaa mustikoita, mansikoita, omenia, puolukoita ja maun mukaan. (Itse lisään marjoihin runsaasti sokeria ennen kuin levitän ne pohjan päälle)

Ripottele loppu muruseos täytteen päälle.

Paista uunissa 200 asteessa noin 30min. Piirakka on valmis kun reunat ovat kauniin ruskeat ja päällä oleva muruseos on värjäytynyt myös kauniin ruskeaksi.

 Jäähdytä hieman ennen tarjoilua. Sopii tarjottavaksi sellaisenaan, vaniljakastikkeen tai vaniljajäätelön kera.