4 munaa
2dl sokeria
1dl perunajauhoja
1/2dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
Täyte
1 kananmuna
1dl sokeria
1dl vettä
1rkl perunajauhoja
1tl vanilliinisokeria
100g voita
Vaahdota kananmunat ja sokeri. Sekoita jauhot ja leivinjauhe ja lisää munavaahtoon. Kaada taikina leivinpaperille uunipannuun. Paista vaaleanruskeaksi 200 asteessa noin 7min. Kumoa jäähtymään sokeroidulle voipaperille.
Täyte:
Vatkaa kattilassa kananmunia, lisää sokeri ja sekoita perunajauhot kylmään veteen ja lisää kattilaan. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, kunnes kiisseli kiehahtaa. Jäähdytä kiisseli. Mausta vaniliinisokerilla. Vatkaa pehmentynyt voi vaahdoksi ja lisää jäähtynyt kiisseli pieninä erinä joukkoon. Levitä täyte torttupohjalle ja kiedo se rullaksi.
Kommentit