Kokeilin ensimmäistä kertaa tehdä mokkapaloja tällä ohjeella.. Tästä tuli perinteisempi, kuin mitä sillä minun toisella reseptillä syntyy. Pohja on tässä reseptissä ohuempi..mutta maku oli mitä parhain :) ja mikä toinen juttu tässä oli hiukan erinlaisempaa oli se, että päällysainekset keitettiin kattilassa valmiiksi, ajattelin ensiksi, että miten tämän päällisen saa jäähtymään pohjan päälle, mutta päällinen kovettuikin ihmeen nopeasti ja tuli ihan kiirus saada levitettyä päällinen siististi koko pohjan päälle :) .

Nämä mokkapalat menivät Hello kitty-kakun kanssa samoille synttäreille.

 

4munaa

3dl sokeria

5dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria¨

1/2dl kaakaojauhetta

1 1/2dl kermaa

200g sulatettua voita

 

Kuorrutus: (itse tein tämän täytteen kaksinkertaisena...ei tule yhtään liikaa normi uuninpellilliselle.)

100g sulatettua voita

4dl tomusokeria

2rkl kaakaojauhe

2tl vaniljasokeria

1/2dl kahvia

Pohja: Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon. Lisää maito ja voi lopuksi. Levitä pellille ja paista 225 asteessa 15-20 min.

 

Kuorrutus: Sulata voi kattilassa ja lisää sekaan muut kuorrutusaineet. Kiehauta muutama minuutti ja levitä heti hieman jäähtyneen pohjan päälle. Koristele nonparelleilla.