Tällaisella uudella ohjeella tein mokkapaloja Siljan syntymäpäiville.

Ohjeen sain siskoltani.

 

Mokkapalat

3munaa

3dl sokeria

5dl vehnäjauhoja

3tl leivinjauhetta

3tl vanilliinisokeria

1-2rkl kaakaojauhetta

2 dl maitoa

200g voita

 

Kuorrutus:

50g voita

5rkl vahvaa kahvia

2rkl kaakaojauhetta

n.4dl tomusokeria

2 tl vanilliinisokeria

 

Vuoraa uuninpelti leivinpaperilla. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita leivinjauhe,vanilliinisokeri ja kaakaojauhe vehnäjauhoihin. Sulata voi. Lisää taikinaan vuorotellen maitoa, voisulaa ja jauhoseosta. Vatkaa taikina tasaiseksi. Levitä uuninpellille ja paista kypsäksi 200 asteessa uunissa keskitasolla n.20minuuttia.

Valmista mokkapalojen kuorrutus. Sulata rasva ja sekoita muut ainekset, viimeisenä tomusokeri ja vanilliinisokeri. Kaada kuorrutus hieman jäähtyneen pohjan päälle ja levitä tarpeen mukaan. LEVITYKSESSÄ KÄYTIN APUVÄLINEENÄ TÄTÄ (linkki). Anna jäähtyä ja leikkaa paloiksi.

 

Koristeluun käytin näitä suklaasiirtokuvia (linkki)