Tämä piirakka on todella hyvää ja mehevää. Maku on ihanan kesäinen, kannattaa kokeilla.

Raparperipiirakka

 

450g voita

4dl sokeria

*.Vaahdota voi ja sokeri.

 

3 kananmunaa

*. Lisää munat vaahdon sekaan nopeasti sekoittaen.

 

9 dl jauhoja

3tl leivinjauhetta

*. sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita ne munasokerivaahtoon. Sekoita nopeasti.

 

Levitä valmis taikina uuninpellille leivinpaperin päälle märillä käsillä.

 

Täyte:

4dl kermaviiliä/rahkaa

2 munaa

1dl hienoa sokeria

1rkl vaniljasokeria

 

*. Sekoita täytteen aineet ja levitä ne pohjan päälle.

Ripottele lopuksi päälle raparperinpalat.

Paista 200 asteessa 30-40minuuttia.