Tarkoituksenani oli tehdä jouluisia pullia, olisin alunperin halunnut leipoa piparipullia.. mutta kauppa-apulaiseni ;) unohti ostaa koko piparkakkutaikinan kaupasta. Pullataikina oli jo nousemassa joten tein sitten vaniljapullia.

Vaniljakiisseliä jota käytin pullissa on ostettu haaparannan puolelta. Ica vanilj sås.

Pullataikinan ohjeen otin  myllyn paras sivustolta (linkki)

Hyvä pullataikina

• 5 dl maitoa
• 50 g hiivaa
• 1-2 tl suolaa
• 2 dl sokeria
• 1 rkl kardemummaa
• 1 muna
• n. 15 dl Puolikarkeita Vehnäjauhoja (n. 1 kg)
• n.150 g voita tai margariinia

Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon.

Sekoita joukkoon suola, sokeri, kardemumma ja muna.

Lisää jauhot vähitellen, aluksi vatkaten, jotta ilmaa sitoutuu taikinaan.

Alusta taikina hyvin vaivaten.

Lisää pehmeä rasva alustamisen loppupuolella.

Laita taikina peitettynä kohoamaan lämpimään, vedottomaan paikkaan.

Kun taikina on kohonnut kaksinkertaiseksi, ota se leivinpöydälle ja vaivaa taikinasta ilmakuplat pois.

Leivo taikinasta haluamasi muotoisia pullia.

Kohota pullat kaksinkertaisiksi, voitele ne munalla ja koristele raesokerilla ennen paistamista.