Mieheni mummo ja lasteni isoisoäiti juhlii 80-vuotis syntymäpäiviään sunnuntaina, ja lupauduin tekemään täytekakut.

1323005241_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Tässä kuvia kakkuihin tulevista koristeista, näillä näkymin toiseen kakkuun tulee hedelmä-suklaa-koristelu ja toiseen marsipaanikoristelu.

1322911105_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Kirjaimet ja numerot on painettu tällaisella muottisarjalla(linkki).

1322911124_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Vähän joulun tunnelmaa näillä lumihiutaleilla. Lumihiutaleet tehtiin tällaisella muotilla (linkki)

1322911151_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

1322911170_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Sitten muutama kukkanen ja lehti. Kukat ovat päiväkakkara muotilla, ja lehdet lehtimatolla muotoiltuja (linkki). Käyttämäni elintarvikevärit löydät TÄMÄN linkin alta.

Kaikki koristeet on marsipaanista.

Tässä suklaiset koristeet.

1322927977_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Tässä kuvia kakuista vielä koristelemattomina, huomenna lisään kakuista koristellut versiot.

1322927568_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Tässä kuva ensiksi kakkupohjasta.

Tykkään tosi paljon tuosta lidllin neliön muotoisesta kakkuvuoasta, hyvin mahtui 8 munan sokerikakkutaikina. Kakkupohjista tuli kuohkeita ja korkeita.

Kakkupohjan tein normaali kakkupohjan ohjeella, eli kananmunia,sokeria ja jauhoja samanverran, pari teelusikallista leivinjauhetta.

Vuoka voidellaan ja korppujauhotetaan.

Kananmunat ja sokeri vatkataan vaaleaksi kuohkeaksi vaahdoksi. Kuivat aineet sekoitetaan keskenään ja siivilöinään munasokerivaahdon sekaan. Taikina sekoitellaan varovasti nostellen sekaisin, älä vatkaa. Kaadetaan taikina vuokaan ja paistetaan 175asteessa noin tunti.

Pohjan annetaan jäähtyä vuoassaan ja sen jälkeen vasta kumotaan ja täytetään.

Tässä kuva kermakakusta, johon tulee suklaa- ja hedelmäkoristelu.

1322928016_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Kakku on kostutettu maidolla ja täytteenä siinä on mansikkahilloa ja mansikkarahkaa.

Tässä on kuva kerma-marsipaanikakusta, johon tulee marsipaani koristelu.

1322928052_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

1323005241_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

1323005304_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Kakku on kostutettu maidolla ja siinä on täytteenä vadelmahillo (siemenet poistin hillosta valuttamalla hillon siivilän läpi.) ja banaaniviipaleita ja kermaa.