Tässäpä lapsuusajan herkkua tänäpäivänä:)

 

Mitään tarkkaa ohjetta minulla ei näille ole.. nämä ovat niin helppoja valmistaa ettei näille oikeastaan edes sellaista tarvitse.

Ota appelsiini ja pese se kunnolla, tasoita appelsiinin toisesta päästä vähän kuorta pois (kuitenkin vain niin vähän ettei hedelmäliha tule esille, eikä appelsiinin valkoinen kuori rikkoonnu.), että saat appelsiinin pysymään pystyssä. Leikkaa appelsiinin toisesta päästä "hattu" pois, ja koverra appelsiinin "liha" varovaisesti talteen. Pilko vaniljajäätelöä pieniksi kuutioiksi ja täytä koverretut appelsiinit vuoroin vaniljajäätelöllä, vuoroin appelsiinin lihalla.

Vatkaa marenki:

2 kananmunan valkuaista

1.5dl hienoa sokeria

Vatkaa kovaksi vaahdoksi, kunnes valmista marenkia.. valmiin marengin tunnistat siitä, ettei se tule kulhosta ulos vaikka kaadat kulhon väärinpäin.

Laita valmista marenkia keko täytettyjen appelsiinien päälle. Käytä 175 asteisessa uunissa, kunnes marenki saa kauniisti väriä. Tarjoile ja nauti heti!!! :)