Tässä vähän tarkempaa postausta synttäreiden tarjoiluista. Ensiksi tarkempia kuvia synttärikakusta.

(Kakun päälle laitoin barbie kakkukuvan. Kuva otettu heti koristelun jälkeen. Kuva kerkesi tasoittua ihan tasaiseksi ennen kuin vieraat saapuivat..tässä nyt näkyy vielä hiukan epätasaisuutta kakun pinnalla.)

Kakku on 7 munan pyöreä sokerikakkupohja. Joka on kostutettu tomusokerilla maustetulla maidolla. Kakun päälle sivelin mansikkahilloa ja viipaloin banaania.

Alimpaan kerrokseen laitoin liivatteella hyydytettyä banaanikermaa.

3 banaania

3 liivatelehteä

0.5dl vettä

2dl  kuohukermaa vatkattuna

tomusokeria

 

Soseuta banaanit tehosekoittajalla/sauvasekoittimella. Sulata kylmässä vedessä pehmennetyt liivatelehdet kuumaan veteen. Vaahdota kerma ja mausta tomusokerilla. Lisää kädenlämpöinen liivateneste banaanisoseen joukkoon ja sekoita hyvin. Lisää sen jälkeen banaanisose kermavaahdon sekaan sievästi nostellen.

Toiseen kerrokseen tuli myös alimmaiseksi mansikkahilloa ja banaaniviipaleita ja sitten tein liivatteella hyydytettyä mansikkakermaa. Hyydytetyn mansikkakerman tein näin:

1 pss pakastemansikoita sulatettuna

5 liivatelehteä

0.5dl vettä

2dl kuohukermaa

tomusokeria

3rkl vaniljakiisselijauhetta

 

Vatkaa kerma vaahdoksi, samalla kun vatkaat kermaa lisää kerman joukkoon tomusokeri ja vaniljakiisselijauhe.

Liota liivatteet kylmässä vedessä ja kun liivatteet ovat pehmentyneet sulata ne kuumassa vedessä.

Soseuta sulaneet pakastemansikat tehosekoittajalla / sauvasekoittimella ja lisää kädenlämpöinen liivateneste mansikkasurvoksen kanssa sekaisin.  Sekoita mansikkasurvos varovaisesti nostellen kermavaahdon sekaan.

Kakun täytin päivää ennen syntymäpäiviä, että täytteet kerkesivät hyytyä tarpeeksi sekä kakku kostua.

Juhlapäivänä sitten koristelin kakun. Kakun reunoilla ja päällä on runsaasti kuohukermaa joka on maustettu tomusokerilla.

Kakun päälle laitoin barbie-kakkukuvan. Jos haluat kakkuusi samanlaisen kuvan löydät niitä myynnistä täältä (linkki).

Kakun reunoille asettelin valkosuklaasta tehtyjä "barbienappeja", ne tein tämän muotin avulla (linkki)